05 Juni, 2009



Fu Sheng - Chen Nie






Terlahir sebagai Chang Fu Sheng, pada 20 Oktober 1954 di Hong Kong, bintang kungfu Alexander Fu Sheng menjadi pujaan banyak penggemar film-film kungfu tahun 70-an.

Ia anak seorang bisnisman yang kaya raya di New Territories. Sayangnya, semasa mudanya Fu Sheng tidak terlalu suka sekolah, cepat "naik darah", dan suka berkelahi di jalan raya.

Dan karena bisnis keluarga yang mengharuskan orangtuanya berdiam di Hawaii, Fu Sheng memanfaatkan waktu tersebut untuk mulai latihan Judo dan Karate.

Tahun 1971, ia masuk sekolah drama Shaw Brothers. Tak lama, bakat Fu Sheng menarik perhatian Cheung Cheh, seorang pengarah akting. Fu Sheng dilatih selama 6 bulan sebelum memulai pembuatan film petamanya tahun 1972 (The Fourteen Amazons).

Beberapa film andalannya adalah Heroes Two, Five Shaolin Masters, Shaolin Temple, dan The Brave Archer.

Antara tahun 1978 hingga 1979, ia mengalami serangkaian kecelakaan yang menyebabkan luka di tubuhnya. Kecelakaan pertama terjadi ketika shooting film The Deadly Breaking Sword, saat ia terperangkap seutas kawat dan jatuh dengan kepala mendarat di bumi dari ketinggian 8 kaki.

Lalu saat shooting Heroes Shed No Tears, tulang kaki kanannya patah.

Fu Sheng direncanakan memainkan peran dalam Snake in the Eagle's Shadow, tetapi dibatalkan oleh Run Run Shaw pemilik Shaw Brothers Studio yang akan memproduksi film tsb, dnegan alasan yang tidak jelas. Peran tsb kemudian diberikan kepada Jackie Chan, dan tidak disangka, film itu meledak di pasaran.

Fu Sheng berusaha sekuat tenaganya untuk pulih, namun ia tidak pernah sepenuhnya kembali seperti semula.

Karir yang merosot itu dipeburuk lagi oleh pernikahannya dengan Chen Nie (Jenny Tseng) yang penuh dilema. Walaupun mereka membeli dan tinggal di rumah besar dan nyaman milik Bruce Lee di kawasan Kowloon, menurut beberapa sumber, pernikahan itu hanya tinggal menunggu waktu untuk hancur.

Tanggal 7 Juli 1983, saat ia kembali dari pesta pertunangan seorang teman di Clear Water Bay Golf Club, mobil mewah Porsche 911 Targa yang dikendarai oleh kakaknya mengalami kecelakaan ketika ia melalui sebuah lekukan jalan di Clear Water Bay Rd. dengan kecepatan tinggi. Mobilnya menabrak dinding beton. Fu Sheng dibawa ke rumah sakit dengan luka yang amat parah, dan 3 jam kemudian ia meninggal dalam usia 28 tahun.

Chen Nie atau Jenny Tseng menjadi janda tanpa anak.

Ada versi lain dari kematian Fu Sheng. Setelah bertengkar hebat dengan Chen Nie, Fu Sheng pergi untuk menghilangkan kekesalan hatinya, dan ketika ia ngebut itulah, dikabarkan ia mendapat kecelakaan. Entah versi mana yang benar. Yang jelas, Fu Sheng meninggal dunia hanya beberapa hari sebelum peringatan 10 tahun meninggalnya Bruce Lee, yaitu 20 Juli 1973.

Pemakamannya diatur oleh komite Shaw Brothers yang konon sangat dipadati oleh para tamu, sama seperti ketika Bruce Lee dimakamkan.

Namanya belum sempat dikenal oleh dunia film Amerika karena usianya yang pendek dan kemampuannya yang terbatas di film.

Kabarnya, arwah Fu Sheng sering datang ke salah satu sudut studio Shaw Brothers. Sebuah tempat persembahyangan didirikan disitu untuk menenangkan arwah Fu Sheng.


Documentary about Shaw Bros actor Fu Sheng - With Subtitles
http://www.youtube.com/watch?v=ZV6t2EeHxbw&feature=related



Chen Nie/Jenny Tseng




Dilahirkan dengan nama Cina Yan Suk Si di Koloni Portugis, Macau, 20 Pebruari 1953. Ayahnya seorang insinyur sipil dari Austria, dan ibunya dari Hongkong. Orangtuanya bercerai ketika Jenny berusia masih sangat muda. Sesuai keputuisan pengadilan, Jenny diasuh oleh ayahnya yang kemudian beristri seorang janda berkebangsaan Cina lagi dengan beberapa orang anaknya. Merasa sangat tidak nyaman dengan situasi yang harus dihadapinya, Jenny meninggalkan Macau dan menemui ibu kandungnya di Hong Kong.

Dibesarkan sebagai orang Eropa-Asia, namun besar dengan ibunya yang single-parent di Hong Kong yang konservatif egaliter, Jenny merasa kesulitan. Setelah remaja, ia mencoba menyanyi di tempat-tempat yang tidak berkelas, namun malaikat di speanjang jalan kelihatannya berpihak kepadanya, dan membantu membesarkan namanya...

Kemudian semakin banyak orang mengenalnya dengan sebutan "Jenny". Ia berangkat ke Taiwan dan menjadi penyanyi Mando-pop disana sebelum kemudian ia kembali lagi ke Hong Kong untuk menjadi penyanyi Canto-pop. Namanya kian meluas ke negara-negara di Asia. Namun kesulitan hidup terus membuntutinya ketika dia menghadapi tantangan-tantangan baru termasuk serangan media yang dilancarkan oleh beberapa tabloid yang membesar-besarkan pedasnya kritik publik atas gosip hubungan serta pernikahannya yang 'bak dongeng dengan si tampan Alexander Fu Sheng.





Tidak seperti pernikahan Bruce Lee, Jenny dikabarkan telah membangkitkan amarah publik pencinta bintang Kung Fu ini karena sebagai istri, Jenny sangat berkuasa, eksploitatif serta memberi tekanan terhadap sang suami hingga berakhir pada kematian Fu Sheng di mobil Porsche 911-nya walaupun secara fisik Jenny memang tidak hadir di tempat kejadian, dan tidak bertanggungjawab atas kematian suaminya itu.

Namun media membeberkan bahwa kelakuan Jenny-lah (sebagai istri) yang secara tidak langsung memberi tekanan terhadap suaminya yang sedang gemerlap menjadi bintang hingga Fu Sheng diduga mengalami kecelakaan itu ketika sedang mabuk sebagi cara yang biasa dilakukan oleh ornag yang tengah dalam kepedihan atau kekecewaan berat.

Jenny ditinggal mati tanpa anak, namun tahun 1987 , ia melahirkan seorang anak perempuan yang diberi nama Melody. Hingga saat ini, entah mengapa, Jenny menolak memberi nama keluarga ayah untuk Melody ini. Dia malah berkata bahwa hubungannya dengan Melody lebih sbeagai teman daripada ibu-anak.

Setelah tragedi itu, janda muda Jenny sekali lagi tertantang untuk terus menjalankan lembar kehidupannya dengan apapun keterampilan yang dimilikinya, dalam dan luar negri, secara pribadi maupun terbuka di masyarakat.

Suaranya yang sangat saya sukai, memang berbeda dengan penyayi Mandopop atau Cantopop lainnya. Khas, kuat, dengan vibration yang enak didengar, nada paling rendah dan paling tinggi yang dapat dicapai dengan manis... Banyak lagi!

Salah satu yang sangat saya suikai adalah lagunya yang digunakan sebagai tema film "
A Walk in The Rain" dengan bintang Chin Hsiang Lin, sekitar tahun 74-75. Di sini terdengar nyanyiannya sangat pilu... membuat orang yang mendengarnya ikut larut dalam kesedihan itu. Ada pula film Lang Hua (Rhyhtm of the Waves) bersama Chin Han. Ceria lagunya, membuat kita juga terbawa dalam keriangan. Juga bersama Roman Tam berduet dalam Legend of the Condor Heroes versi 1982.



Jenny juga dianggap sebagai seorang penyanyi tahun 60-70- dan 80-an yang seringkali disejajarkan dnegan rivalnya seperti Teresa Teng dan Fong Fei Fei.

Akhir-akhir ini dia lebih banyak menghabiskan waktunya mengelola suatu perkebunan milik sendiri di Tao Yuan, Taiwan, tetapi sudah mempunyai rencana mengadakan tur dunia pada musim gugur 2009 ini.


http://www.youtube.com/watch?v=iXQyhcv_JRE&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=Ez4swboEMdk&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=x2vv_o_xoPc&feature=related


04 Juni, 2009



Cherry Cherry Lady






Coconut Munchies mengilhami saya untuk membuat Cherry Cherry Lady ini. Dengan ditambahkan kelapa parut yang sudah disangan, kue ini terasa seperti Wajik Bandung. Karena memakai manisan Cherry, maka saya kurangi jumlah gulanya.
Esens Almond boleh diganti dengan Vanili atau esens jeruk.

Bahan:

2 putih telur
115 gr Icing Sugar, ayak.
115 gr Almond Giling
115 gr. Kelapa parut, disangan lebih dahulu, atau beli yang sudah dalam kemasan
Sedikit esens almond
50 gr. manisan cherry merah, dipotong kasar.

Membuatnya:
  • Panaskan oven di 150 C
  • Kocok putih telur dengan kocokan telur manual hingga agak kaku
  • Masukkan sambil terus diaduk: icing sugar, almond giling, esens almond, kelapa parut, hingga rata.
  • Masukkan manisan cherry. Aduk rata kembali
  • Letakkan adonan sesendok-sesendok di loyang tipis yang sudah dioles margarin. Panggang 25 menit hingga kekuningan.


Ayam Tausi






Sederhana saja bumbunya, tapi citarasanya..... boleh dicoba!
Menyantapnya harus selagi hangat, agar harum tausi masih menyengat.

Bahan:

1 buah dada ayam (buang tulangnya, potong-potong sesuai selera, beri air jeruk nipis dan garam, marinasi selama 30 menit).
1 buah cabe merah, buang biji. iris serong tipis.
1 tangkai batang sledri, potong-potong sepanjang1 cm.
2 helai jamur hitam kering, rendam dalam air hangat, bersihkan, dan potong-potong

Bumbu haluskan:
2 butir bawang merah
3 butir bawang putih
1 sdt biji lada, sangan sebentar.
1 iris tipis jahe
1/2 cabe merah buang biji.

1 sdm kedelai hitam siap beli
11/2 sdm pasta kedelai hitam, siap beli.
2 sdm kecap manis/sesuai selera
1 gelas air panas

Larutkan:
1/2 sdm tepung sagu
1 sdt saus tiram
beberapa tetes minyak wijen
1/2 gelas air matang
sejumput gula putih

Minyak goreng untuk menumis


Cara Membuatnya:


1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, 2 macam kedelai hitamnyam kecap manis serta potongan batang sledri. Aduk rata lagi hingga ayam agak kaku dan menyerap bumbu. Masukkan cabe merah, jamur hitam dan air panas. Aduk rata.

2. Setelah mendidih, masukkan larutan sagu, aduk dan segera angkat bila kuah sudah mengental.



B E N






Ben, the two of us need look no more
We both found what we were looking for
With a friend to call my own
I'll never be alone
And you, my friend, will see
You've got a friend in me
(you've got a friend in me)

Ben, you're always running here and there
You feel you're not wanted anywhere
If you ever look behind
And don't like what you find
[ Find more Lyrics on www.mp3lyrics.org/8dGf ]
There's something you should know
You've got a place to go
(you've got a place to go)

I used to say "I" and "me"
Now it's "us", now it's "we"
I used to say "I" and "me"
Now it's "us", now it's "we"
Ben, most people would turn you away
I don't listen to a word they say
They don't see you as I do
I wish they would try to
I'm sure they'd think again
If they had a friend like Ben
(a friend) Like Ben
(like Ben) Like Ben


Michael Jackson

http://www.youtube.com/watch?v=46rGlj8--Xk&feature=related



01 Juni, 2009




All I Ever Need Is You





Sometimes when I'm down and all alone
Just like a child without a home
The love you give me keeps me hanging on, ohh honey
All I ever need is you

You're my first love you're my last
You're my future you're my past
And loving you is all I ask, honey
All I ever need is you





Winters come and they go
And we watch the melting snow
Sure as summer follows spring
all the things you do
give me a reason to build my world around you

Some men follow rainbows and I'm told
Some men search for silver some for gold
I have found my treasure in your soul honey
All I ever need is you

Without love I'd never find a way
Through ups and downs of every single day
I won't sleep at night until you say my honey
All I ever need is you


Frances Yip & Sam Hui


http://www.youtube.com/watch?v=QLAd-OjLqbg&feature=PlayList&p=25DFA382605E8D61&playnext=1&playnext_from=PL&index=46



Happy to be on an
Island in the Sun







Sitting in the sun
waiting for a seniorita to show,

He just playing melodies
from Spain and Mexico,


Soft wind blowing the smell
of sweet roses to,
each and every one,

Happy to be on an island in the sun,

Mothers with their children
waiting in the cool of the shade,

And thirsty be pour coming
from the fields to drink, tea and lemonade,


Old man urging, his days going,
his working days done,

He's happy to be on an island in the sun,

All the stars come out
and shine so bright,

It's so romantic to be
in that moon leads paradise,

Love is going to shine
a welcoming light when I,

Looking to the eyes
of the seniorita tonight,


Sitting in the sun
waiting for a seniorita to show,

He just playing melodies
from Spain and Mexico,


Soft wind blowing the smell
of sweet roses to, each and every one,

Happy to be on an island in the sun,
Happy to be on an island in the sun,
La la la la la la



Demis Roussos

http://www.youtube.com/watch?v=HNh3VXjTQtA&feature=related


Love is in Your Eyes







Love is in your eyes
And Someone's gonna love you tonight now
Love is in your eyes
And Someone's gonna hold you right now

We don't have to dance in silence
You don't have to be so blue
I feel that you know about us
But that's all I'm waiting for you

Love is in your eyes
And Someone's gonna love you tonight now
Love is in your eyes
And Someone's gonna hold you right now

You're just going through the motions
I know that it cuts like a knife
But I second your emotions
We'll go for the bright side of life

Love is in your eyes
And Someone's gonna love you tonight now
Love is in your eyes
And Someone's gonna hold you right now



Gerard Joling


http://www.youtube.com/watch?v=rhyd1OkvxYM&feature=PlayList&p=136539AE3C13BB9E&index=1&playnext=2&playnext_from=PL

31 Mei, 2009



SIOMAI BANDUNG






Siomai Bandung bukan hanya disukai para remaja dan dewasa, tetapi juga anak-anak balita! Percaya?

Apa yang menyebabkan hidangan ini sangat disukai semua kalangan dan tetap populer sebagai makanan selingan? Saya rasa, karena tekstur siomai yang khas, ditambah saus kacangnya yang juga khas dengan harum air jeruk limau yang membangkitkan selera. Belum lagi bahan yang digunakan bisa bervariasi sesuai kesukaan.

Bahan Sayuran:
  • 3 buah tahu Cina/tahu putih besar, potong diagonal menjadi @ 4 potong. Buat lubang (lihat gambar)
  • 4 kentang siomai, kupas, bersihkan, kupas, iris sedikit bagian bawahnya agar kentang dapat berdiri.
  • 2 buah pare sedang (kalau suka), bersihkan, potong menjadi 3 atau 4 bagian, keruk dan buang bijinya.
  • 4 lembar daun kol, bagian tulangnya dibuang sedikit supaya tulang menjadi lebih tipis, lalu kukus hingga cukup lemas untuk pembungkus.
  • 3 buah telur ayam rebus, ambil bagian merahnya.
  • 2 buah ketimun sedang, potong menjadi 2 atau 3, keruk dan buang bijinya

Bahan Isi:

300 gr daging ayam cincang
50 gr udang cincang
75 gr tepung kanji (sesuaikan dengan selera)
2 siung bawang putih, ulek halus
1 sdm daun bawang yang sudah diiris halus
lada dan garam sesuai selera
1 sdt minyak wijen atau sesuai selera
1 btr telur kocok lepas
Kerukan tahu sisa melubangi, hancurkan
Merah Telur Rebus, hancurkan

Siapkan untuk mengoles:
1 sdm tepung sagu, larutkan dengan air matang

Bahan Saus Siomai
(pilihan pertama)

100 gr kacang tanah, sangan, bersihkan dari kulitnya.
3 atau 4 biji kemiri, belah belah dan sangan
3 buah cabe merah, kukus lalu buang bijinya
garam, kecap manis, cuka, sesuai selera
150 cc air matang
air jeruk limau, sesuai selera

(pilihan kedua, lebih praktis)
1/2 pak bumbu gado-gado siap pakai, hancurkan dan ulek halus.
3/4 gelas air panas untuk mengaduk
sambal botol, saus tomat dan kecap manis sesuai selera
air jeruk limau sesuai selera

Cara Membuat:

I. Bahan Isi:
Campur semua Bahan Isi (dan aduk hingga rata)

II. Bahan Sayuran:
  • Tahu * Bagian Tahu yang berlubang dioles dengan larutan sagu hingga rata ke permukaannya. Masukkan kerukan tahu ke dalam adonan siomai. Aduk rata. Masukkan adonan ini kedalam Tahu. Rapikan bagian permukaannya dengan cara mengoleskan larutan sagu Sisihkan.
  • Kentang * Keruk bagian tengah kentang seperti pada Tahu, olesi sagu lalu masukkan adonan isi. Oles lagi permukaannya degan larutan sagu.
  • Pare * Pare direbus dulu sebentar saja, lalu angkat dan tiriskan. Olesi bagian dalam Pare dengan larutan sagu, masukkan adonan lalu rapikan dengan olesan larutan sagu pada permukaan-permukaannya.
  • Daun Kol * Letakkan 1 sdm atau lebih adonan siomai di atas kol yang sudah dikukus. Lipat atau gulung dengan rapi seperti Anda membuat lumpia.
  • Telur Ayam Rebus * Keluarkan bagian merah telur, lumatkan lalu campur kedalam Adonan Isi. Tususk-tusuk bagian dalam putih telur. Olesi dengan larutan sagu. Masukkan adonan Isi dan rapikan dengan menambahkan olesan larutan sagu pada permukaan adonan Isi
  • Ketimun * Olesi bagian dalam potongan ketimun dengan larutan sagu dan masukkan adonan Isi.
Panaskan steamer atau langseng. Masukkan setiap potong siomai, kukus selama 25-30 menit.

III. Saus Siomai

(pilihan pertama)
Haluskan kacang tanah, kemiri, bawang putih, dan cabai merah, lalu tambahkan cuka, garam, kecap manis, dan air. Aduk rata. Sebelum disajikan, masukkan air limau.
Bila suka, taburi bawang goreng.

(pilihan kedua)
Bumbu gado-gado diulek halus, tambahkan air panas. Aduk hingga tercampur rata. Bubuhi saus tomat, kecap manis, dan perasan air jeruk limau.

Sajikan selagi panas.



I'm grateful for

the things you did and do,



But even more,

for what you made of me!